中东地区不但有丰富的石油资源，还有满眼的黄沙，这里常年降水稀少，气候炎热，然而，就是在这种不利的自然环境下，居然发展出一个农业强国，每年光是农业出口产值就高达数十亿美元，这个国家就是有着“中东小霸王”之称的以色列。

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以色列极其匮乏的自然资源和极其发达的现代农业，这种对比可能是世界各国中最强烈的。以色列是中东为数不多实现了粮食自给的国家，并且每年大量出口谷物、油料种子、肉类、咖啡、可可和糖。?此外，以色列农业科技异常发达，是世界农业科技发展的领航国家。它不仅实现了粮食基本自给和食品种类的极大丰富，还把自己的农产品打入欧盟等奉行最高品质标准的市场。

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那么，在农业上，他们究竟有哪些秘密武器呢？

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灌溉

以色列超过一半的国土是沙漠，只有?20%?的国土不经改造就可耕种，此外以色列水资源匮乏，气候干旱，降雨量偏少。

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在以色列，“水利是农业的命脉”的真谛，不在于挖沟渠，而在于科学灌溉高效用水，以色列科学家们研发了一系列灌溉技术，包括滴灌、埋藏式灌溉、喷洒式灌溉、散布式灌溉，提高了水的利用率，非常适宜精细种植。例如，在温室进行精细种植时，采用这种低流量滴灌、喷灌作业，每小时耗水量在50-200升之间，水的有效利用率可达80%以上，而传统的开放式灌溉，水的利用率只有约40％，至于大水漫灌就更低了。

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谷仓

以色列设计的谷仓为非洲和亚洲农民提供了一个令人惊讶的方式来保持粮食新鲜，简单又便宜。由国际食品技术顾问Shlomo Navarro教授发明的巨大袋子既能保持水分又能排出空气。它们的使用遍及发达世界、非洲和远东地区，甚至在与以色列没有外交关系的国家，如巴基斯坦。

定制农场解决方案

基于基布兹的农业知识在线（AKOL）制作独特的软件，帮助生产者种植水果和蔬菜，养殖家禽和奶牛，管理葡萄园和制作橄榄油。

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在IBM的“云”中，AKOL的最新项目为世界上任何地方的农民提供了以色列专家的信息。 成千上万的农民可以获得量身定制的解决方案，安排小组购买用品并与同事沟通。

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首席执行官Ron Shani说，AKOL建议农民何时种植，灌溉和收获; 如何应对干旱; 如何选择最适合他们所在地区的作物？ 如何实施基于气候的理想储存和温度控制程序; 以及如何跟踪鸡，畜，水果的成长等运行现代化专业农场的思路。

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更好的种子、更好的作物

希伯来大学农业科学家Ilan Sela和Haim D. Rabinowitch开发了一种商标技术“TraitUP ”，可以将遗传材料引入种子而不改变其DNA，这种方法在播种之前立即有效地改善植物。

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大学的技术转让公司向Morflora公司授权种子处理技术，用于在果园和树丛中种植果树，并在苗圃中进行幼苗处理。

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“在几天而不是几年内提供性状的新能力，以及与所有现有物种的育种相似的结果的治疗，解决了长期和未满足的需求，这将彻底改变现代农业，并显著影响蔬菜和商品作物市场。” Morflora首席执行官Dotan Peleg表示。

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科技永远离不开奇思妙想和大胆创新，现代农业也是如此。以色列总统佩雷斯曾说过，以色列所孕育的创造力，与国土面积完全不成比例，却与国家所面临的危险相当。?以色列把“科技兴农”作为国策。农业发展主要受益于科技，农业投入也主要用于农业科研，政府通过宏观调控和具体指导，鼓励农民采用新技术。以色列政府每年农业科研经费上亿美元，占农业产值的3％，全国有3500多个高科技农业公司和7个农业研究。正是这些因素与高素质人力的完美结合，帮助以色列实现了农业腾飞。